The Fine Wine Experience 台北之旅 : The Best of Rhone 葡萄酒晚宴 (中文版)

Date: 20th May 2016
Time: 7 PM
Venue: Simple Table Alleno Yannick, S.T.A.Y Taipei (台北市市府路45號台北101 4樓)
Price: 每人港幣7,250元

自歷史以來,羅納河谷一直在出產優質的葡萄酒,透過今晚的這個陣容,你會很快明白到這個顯而易見的道理。

今晚有甚麼特別?! 隨了我們會品嘗一係列最高水準的葡萄酒外,同時她們亦是完全熟成的年份。

我們會從一對白酒開始對比—來自Chateau Grillet 的100% 維歐尼,産自法國其中一個最少的產酒區,亦是一個獨佔園;傳統的白赫米塔,經J-L Chave 之手將馬珊和胡姍完美調合。

以西拉子為主的北羅纳河,我們挑選了四個經典,有"LaLa"稱號的Guigal 羅第丘, J-L Chave 的赫米塔,Jaboulet的小教堂和Chapoutier的單一園l'Ermite。

以歌海娜為主的南面,我們會接觸到典型的教皇新堡。 Chateau Rayas和Chateau de Beaucastel, 同時間一此教皇新堡的超級特釀,産自Beaucastel, Pegau, Brunel, Henri Bonneau。

這是一個對羅納河谷所有精英酒的全面審視,而且能夠品嚐到完全熟成的她們亦是一種難得的享受。

 

晚宴酒單
1979 Neyret-Gachet - Chateau Grillet
1989 Domaine J.L. Chave - Hermitage Blanc (WA 92)

1994 Maison E. Guigal – Côte-Rôtie 'La Landonne' (WA 98)
1994 Maison E. Guigal - Côte-Rôtie 'La Turque'  (WA 96)
1979 Maison E. Guigal - Côte-Rôtie 'La Mouline' (WA 93)

1999 Maison M. Chapoutier - Ermitage 'l'Ermite' Rouge (WA 96-100)
1999 Domaine Henri Bonneau – Châteauneuf-du-Pape 'Reserve des Celestins' (WA 94)
1998 Lucien & Andre Brunel - Châteauneuf-du-Pape ‘Les Cailloux Cuvée Centenaire’ (WA 97)
1998 Domaine du Pegau - Châteauneuf-du-Pape 'Cuvée da Capo' (WA 100)

1990 Chateau de Beaucastel – Châteauneuf-du-Pape Rouge (WA 96)
1990 Chateau de Beaucastel - Châteauneuf-du-Pape Rouge 'Hommage a Jacques Perrin' (WA 100)
1990 Chateau Rayas Châteauneuf-du-Pape (WA 100)

1978 Domaine J.L. Chave – Hermitage Rouge (WA 96)
1978 Maison Paul Jaboulet Aîné - Hermitage 'La Chapelle' (WA 100)

WINES TASTED